はやし園が経営する農園レストラン『Garden Pizzeria IZAEMON』は、初代「伊左衛門」が1694年（元禄7年）に新田開発のためにこの地に入植し、代々農家として平地林を活用した循環型農業を営んできました。

月日が経ち、2016年11月新たに地元ブランド“富の川越いも（サツマイモ）”と三芳町産“みよし野菜”、及び自家農園産“ハーブ類”を素材にした料理や商品を提供する農園イタリアンレストランを開業することになりました。
地元の主婦たち（マンマ）と、ナポリのイスキア島で修業したピッツァヨーロ（ピザ職人）が、新鮮な“みよし野菜”とサツマイモ、ハーブを食材に、320年の三富の歴史を土台に、美味しく心温まる“みよし流イタリア料理”を提供いたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

pizzaiolo林 紘之hiroshi hayashi